Vous vous souvenez dernièrement je vous ai parlé des fleurs de thé. Je vous avais expliqué ce que c’était etc etc etc…
Suite à cet article, j’ai été contacté par la boutique Shibao pour faire un échange de liens. Shibao est une boutique qui vend des fleurs de thé, des théières spéciales pour voir la fleur de thé s’épanouir et des coffrets. Bref, vous y trouverez tout le nécessaire pour faire une bonne dégustation.
Ils m’ont donc envoyé des fleurs de thé pour que je découvre leur thé. Et me voilà donc à vous faire une dégustation d’une de leur fleur de thé qu’est la fleur “Beauté Orientale”.
C’est un thé vert (ça tombe bien… 
) avec des fleurs de jasmin et de chrysanthème jaune, d’ailleurs toutes les fleurs de thés de chez Shibao sont faites avec du thé vert par un artisan chinois de la Province de Fu Jian, autant dire qu’on ne vous trompe pas sur la qualité de la marchandise. Cette fleur symbolise le voyage, l’exotisme. Sur le site, il donne même les conseils de dégustation, il faut une eau entre 85 et 95°C avec un temps d’infusion compris entre 5 à 10 min. J’ai donc suivi leurs instructions et laissé la fleur infuser 5 minutes. La liqueur a un goût léger et une belle couleur oranger. Pas d’astringence ni d’amertume mais des notes très florales (fleurs blanches, fleurs jaunes surtout je pense le goût du chrysanthème, c’est assez surprenant !). J’ai noté une bonne longueur en bouche avec toujours cette note très florale.
Comme on aime partager, Zef vous a concocté une jolie vidéo de cette fleur de thé en train d’éclore ! Bon visionnage par ici !!
