1er détaillant de boîtes à thé artisanales

Depuis peu, nous glissons des échantillons de thés vert et noir Darjeeling dans toutes les commandes passées sur la boutique !

Nous souhaitons à ce titre remercier la société Teekampagne, spécialisée dans les thés de la région de Darjeeling, avec qui nous avons mis en place ce partenariat, et nous espérons que vous apprécierez ces thés.

Si vous ne le saviez pas, la région de Darjeeling est située sur le versant sud de l’Himalaya au nord de l’Inde ce qui donne son nom au thé. Darjeeling est considérée comme une des régions produisant la meilleure qualité de thé au monde. La littérature spécialisée indique deux excellentes récoltes de qualité équivalente: la cueillette de printemps, appelée first flush, avec un arôme particulièrement parfumé et délicat, et la cueillette d’été, le second flush, qui donne une saveur plus corsée et plus épicée.

N'oubliez pas, c'est bientôt la Saint Valentin !! Pour être livré à temps, commandez avant Jeudi...  :)

C'est le retour des fortes chaleurs en ce début de semaine... La préparation des commandes est donc "transpirante" et hier s'en était trop !! Pour tenir le coup jusqu'à la fin, je me suis donc fait une petite pause en pensant à Déb qui était absente (ils/elles ont toujours tort ceux/celles là !!^^').

Direction la cuisine donc pour me préparer une boisson bien rafraichissante : UN SMOOOOOOTHIES !!

Pour ne pas être trop honteux de cette pause en plein boulot, il me fallait être en rapport avec les boîtes à thé, donc j'ai effectué une petite recherche sur Internet pour choisir un smoothies mangue / thé vert Genmaicha... Il faut dire qu'il y avait une mangue dans la corbeille de fruits ! 

Je prépare donc une tasse de thé Genmaïcha (je n'utiliserai que la moitié pour le smoothies) en chauffant l'eau à 95°C, temps d'infusion 1min.
Je découpe en cubes la moitié de la mangue bien mûre.
L'avantage d'avoir un genou convalescent, c'est que l'on peut refroidir son thé en l'entourant d'une poche de froid prête au fraiseur, c'est super rapide !!
Comme j'aime les smoothies veloutés, j'ajoute à tout ça un yahourt brassé nature (et un peu de sucre, mais c'est juste parce que je suis un bouche à sucre...) et quelques glaçons pour bien me rafraîchir... Zouh ! Un petit coup de blender pour mélanger tout ça et le tour est joué ! Simple comme bonjour et rapide comme la lumière !!

A la dégustation c'est parfait, velouté, hyper frais, la mangue est bien présente et douce avec un subtile parfait de thé vert, un régal !

Petite précision... Le thé vert Genmaicha que j'ai ajouté sur la mousse, c'est juste pour la photo hein !!