Jour : 22 février 2009

Les variétés de thé : les thés post-fermentés et peu fermentés

Il existe 2 sortes de thés post-fermentés et une sorte de thé peu fermenté. Le thé sombre appelé aussi thé noir-noir en raison de sa couleur, est un thé post-fermenté et peu connu. On utilise les feuilles mâtures du théier que l’on va torréfier dans des bassines couvertes de paille pour arrêter l’oxydation. Ensuite, on […]

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Après la boîte à thé… Le thé… L’art-thé !!

Brigitte Ritschard est une plasticienne qui vit et travaille en Haute Savoie. Intervenante dans plusieurs domaines comme le théâtre ou en milieu scolaire, elle crée des œuvres sculpturales, livres-objets ou encore des livres d’artiste. Ce que je voulais vous montrer ici, est ce qu’elle fait de nos sachets de thé. En effet, Brigitte Ritschard les […]

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