Pour accompagner nos jolies boîtes à thé ou pour les aficionados du home made, on a eu envie de vous faire plaisir et de vous dévoiler une de nos recettes fétiches à la Boîte à thé qu’est le sablé au thé vert matcha pour la fête des mères.
En effet, je ne vous cache pas que l’on adore le thé vert matcha et plus encore dans les pâtisseries, gourmands que nous sommes.
Je vous dévoile donc la recette de sablé au thé vert matcha que j’ai découvert il y a quelques temps sur le blog notre famille et que nous aimons refaire à la maison.
Voici donc la recette au thé vert matcha :
Ingrédients :
– 70g de sucre en poudre
– 1 cuillère à soupe rase de thé vert matcha
– 120g de beurre à température ambiante coupé en dès
– 150g de farine
– 3 jaunes d’œufs
Préparation :
Dans un saladier, mélangez d’abord délicatement le sucre et le matcha ensuite ajoutez le beurre.
A l’aide d’un robot électrique, mélangez bien le tout.
Ajoutez ensuite la farine et les jaunes d’œufs et mélangez jusqu’à obtention d’une texture homogène.
Formez un boudin de pâte, emballez-le dans du film plastique et mettez au congélateur pendant trente minutes. Préchauffez le four à 170 °C.
Une fois le boudin est un peu durci, coupez des tranches d’environ 1 cm de large (pas moins),déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé . Faites cuire 10 à 12 minutes, laissez refroidir sur une grille.
Pour l’occasion, nous avons décidé de faire de jolis sablés en forme de coeur. Vous pouvez bien évidemment leur donner la forme que vous voulez. 😉 le tout étant de ne pas trop jouer avec la pâte car elle a tendance à coller et devenir trop malléable.
J’espère que cette recette plaira.
On vous souhaite à toutes et à tous une bonne dégustation mais surtout nous souhaitons une très bonne fête des mamans à toutes les mamans du monde !
