L’histoire des thés de Noël

Laissez-nous aujourd’hui vous conter l’histoire des thés de Noël, ou plutôt les histoires des thés de Noël !

En effet, la provenance n’est comme souvent pas certaine, mais pourrait s’inscrire dans deux temporalités différentes. Ce qui est sûr, en revanche, c’est que lorsque l’on parle de thé de Noël, il est bien question d’un thé aromatisé aux épices (cannelle, gingembre, clous de girofle ou autres cardamome), de fruits secs (amandes, pistaches) et fruits confits (orange).

Certains considèrent que la création des thés de Noël serait liée à l’histoire anglaise, pays du fameux « Tea Time ». En effet, au 19ème siècle et face à la consommation grandissante d’alcool, les ligues des tempérances américaines et britanniques (années 1830) avaient pour ambition de détourner la population de l’alcool, notamment au moment des fêtes de fin d’année. C’est ainsi que naquit le thé de Noël, boisson qui rassemblerait les gens entre eux mais sans les rendre ivres.
Ainsi virent le jour les « tea parties » de l’époque Victorienne. Pendant la saison des fêtes de fin d’année, des boissons chaudes étaient ainsi spécialement préparées pour ces rencontres mondaines. Mais il était également de coutume de servir un thé aux épices pour lutter contre le froid.

D’autres, en revanche, considèrent que la création des thés Noël serait liée aux traditions allemandes et autres pays scandinaves des marchés de Noël.

En effet, pendant cette période, les marchands de thé décidèrent de créer des thés aux doux arômes d’épices et de fruits pour accompagner les gâteaux de l’Avent également fabriqués à base des mêmes épices.