Catégorie : Cuisine et thé

Tartare aux 2 saumons et granité de pomme verte au thé Vert la Polynésie

En Juin, le thé que nous vous faisons découvrir gratuitement dans chaque commande passée sur le site est le thé Vert la Polynésie. Il s’agit d’un mélange de thés verts Sencha de Chine et du Japon, aux arômes de banane, fraise, ananas, fruits exotiques, avec des morceaux d’ananas et pétales de fleurs. Il est évidemment […]

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Recette Glace à la christophine et thé vert cerise

Chaque mois, notre partenarire culinaire, Le chef est une femme, nous crée 2 recettes à base de thés de notre carte. Après le Sabayon aux fruits rouges et Rooibos, nous vous présentons aujourd’hui une délicieuse glace à la christophine et au thé vert arôme cerise, une recette bien à propos avec les belles journées ensoleillées […]

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Recette de Sabayon aux fruits rouges et Rooibos

Ce mois-ci c’est la fête des mères. Pour rendre honneur à nos mamans, nous avons créé une Edition Collector du Rooibos « Comptines pour enfants sages » avec une boîte spécialement illustrée par Minasmoke qui ne sera éditée qu’à 100 exemplaires. Dans la continuité, les échantillons glissés dans chaque commande passée sur la boutique en Mai sont […]

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Velouté onctueux de petits pois au thé « Etoile des neiges »

Chef Elise, de Le chef est une femme, aime sortir des sentiers et nous a concoté une nouvelle recette théinée surprenante ! Par ce temps froid, elle nous propose de nous réchauffer un onctueux velouté de petits pois au « thé Etoile des neiges » de la maison George Cannon. Oui vous ne rêvez pas ! Ingrédients […]

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Tarte amandine au thé Rooïbos de Noël

A l’occasion du « like » de notre 10.000ème fan sur la page Facebook de La boîte à thé, nous vous avons annoncé un partenariat qui nous tient à cœur (parce que nous sommes des gourmands) avec Le chef est une femme (dont le chef Elise est à la tête et qui propose des services traiteurs haut de […]

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Biscuits au thé Earl Grey

Le thé ça se boit bien évidemment, mais pourquoi le manger également ?! Dans chaque commande d’Octobre, nous joignons des échantillons de thés de la maison Dilmah, alors nous nous sommes dit que c’était une bonne occasion de vous proposer une petite recette avec l’un d’eux. C’est donc parti pour la confection d’une vingtaine de petits gâteaux […]

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Fruits marinés au thé

Comme chaque année, les recettes de thés glacés foisonnent sur le web, alors pour se faire plaisir et se rafraîchir, nous nous sommes dit qu’une recette un peu différente serait la bienvenue… Du thé, des fruits frais, du bonheur ! Ingrédients 3 cuillères à café de thé noir (Yunnan ou Ceylan si possible) 50 gr […]

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Recette Cocktail Menthe – Thé vert glacé

Nous avons enfin eu une semaine qui nous fait penser que nous sommes en été !! Nous sommes donc allé fouiller sur Internet pour trouver une recette sympathique pour nous rafraîchir et nous avons trouvé notre bonheur sur Marmiton.org ! Voici donc la recette du cocktail menthe – thé vert glacé, testé et approuvée ! […]

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Smoothies Mangue / Thé vert Genmaicha

C’est le retour des fortes chaleurs en ce début de semaine… La préparation des commandes est donc « transpirante » et hier s’en était trop !! Pour tenir le coup jusqu’à la fin, je me suis donc fait une petite pause en pensant à Déb qui était absente (ils/elles ont toujours tort ceux/celles là !!^^’). Direction la […]

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Charlotte aux fraises… au thé aux agrumes

Pour répondre à l’invitation culinaire de notre amie Dette, et comme nous avons eu un week-end (rare) que nous avons souhaité cool, nous nous sommes fait un petit plaisir et vous le partageons. Impossible à manquer et bien frais pour ce printemps comptant déjà parmi les plus chauds enregistrés, la charlotte aux fraises (petit déjeuner […]

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