Je viens de finir un ouvrage sur le thé dont il faut absolument que je vous parle. Il s’agit de “1001 secrets sur le thé” qui a été écrit par Lydia Gautier, très connue dans lʼunivers du thé.
Ingénieur en agronomie, Lydia Gautier a collaboré à la création de lʼEcole du thé du Palais des thés quʼelle a dirigé pendant plusieurs années. Aujourdʼhui, “sommelière thé” consultante auprès de grandes marques comme Fauchon par exemple, elle est également formatrice et auteur dʼautres livres sur le thé comme “Le thé, arômes et saveurs du monde” ou “Thés et mets : subtiles alliances“.
Moi qui suis férue dʼanecdotes sur le thé, je me suis régalée à la lecture de cette ouvrage des plus complets sur le thé et sur son univers. En effet, Lydia Gautier ne nous épargne rien : lʼhistoire du thé, les différents types de thés, comment les préparer, les ustensiles ainsi que des recettes à base de thé… Bref, un ouvrage agréable et complets que je vous recommande chaudement à cette période de lʼannée… Noël arrive ! C’est THE (sans jeu de mot^^) livre à offrir avec une jolie boîte à thé à toute personne souhaitant s”initier, déguster, savourer, apprendre les mélanges, cuisiner au thé et goûter ses bienfaits, bref à toute personne aimant le thé, et il y en a un sacré paquet !! 🙂
